爆炒大头菜,要配两碗饭
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步骤1/10
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把硬根留下,做其他菜
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步骤2/10
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掰大块,洗净
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步骤3/10
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准备干料
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步骤4/10
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调料放入碗中
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步骤5/10
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大火煸炒出水汽,成品就不会有太多汤
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步骤6/10
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先盛出备用
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步骤7/10
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小火,不要炒糊,煸炒出香味
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步骤8/10
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加入大头菜,大火爆炒
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步骤9/10
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锅边烹一点香醋
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最后一步
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出锅
爆炒,是锅烧热,油微微冒烟的状态下,加入蔬菜大火翻炒。不过家庭中设备不允许。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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