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菠菜拌豆腐干的做法

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菠菜拌豆腐干

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简单易做，菜品清淡可口，鲜香入味，营养丰富！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

蒜 20克

、

菠菜 100克

、

牡蛎酱油 30克

、

味极鲜酱油 30克

、

米醋 30克

、

芝麻油 10克

、

辣椒油 10克

、

香菜 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜去根，香菜淘洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。
步骤3/13 点击查看大图
开水锅里倒入少许食用油放1小勺盐（分量外）放入切好的菠菜段焯水后捞出。
步骤4/13 点击查看大图
焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。
步骤5/13 点击查看大图
蒜捣成泥，加入味极鲜酱油。
步骤6/13 点击查看大图
加入牡蛎酱油。
步骤7/13 点击查看大图
加入米醋。
步骤8/13 点击查看大图
加入芝麻油，辣椒油，搅拌均匀后料汁就做好了。
步骤9/13 点击查看大图
豆腐放入平底锅煎至两面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
煎好的豆腐干切成细长条放入盆中，放入香菜段，倒入料汁。
步骤11/13 点击查看大图
充分的搅拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品图，清淡可口！
最后一步点击查看大图
鲜香入味，营养丰富！

小贴士

菠菜焯水时放入食用油和盐可使焯出的菜更加翠绿，辣椒油随个人口味适量添加。菜品清淡可口，鲜香入味，营养丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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