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蚝油鸡片的做法

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蚝油鸡片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 3块

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

料酒 1勺

、

蚝油 4勺

、

白胡椒 10克

、

糖 10克

、

盐适量

、

葱丝少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉洗净切片。我用鸡小胸，也可用鸡大胸。小胸肉嫩一些，大胸肉能切大片。加少许白胡椒，料酒，淀粉抓匀，腌一会。
步骤2/4 点击查看大图
青椒，胡萝卜，切片。形状看大家喜欢，一般菱形片比较多。
步骤3/4 点击查看大图
胡萝卜，青椒，过油备用。锅内油烧热，加葱姜丝爆香，下入鸡片，大火炒至断生，加入过好油的青椒和胡萝卜，少许糖，4-5勺蚝油，翻炒均匀出锅。
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成品图

小贴士

简单的快手菜，没啥需要特别注意的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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