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春笋芙蓉虾片汤

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水妖灵岩

这个汤真的特别鲜，做起来也很容易上手！ 春笋脆嫩，虾肉滑嫩，虾头熬汤，整个汤都是扑鼻的鲜！ 家里小朋友评价：这是他喝过最鲜的汤
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
春笋 5根（小）
、
虾 6只
、
鸡蛋 1个
、
小香葱 2根
、
姜 3片
、
味达美臻品料酒 5毫升
、
盐 1克
、
白胡椒 1克
、
淀粉 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.虾肉敲打的时候不用担心，不会烂掉的，如果敲打过程发黏，可以撒一些淀粉继续敲打，每处都要敲打到，越薄越好 2.炒虾头的时候一定是最小火慢煎，如果小可爱们不小心煎糊了，丢弃掉哈，千万不要加水继续煮哈！要不煮出来的汤会苦，倒掉加水再煮就好啦！没有那么鲜，但是比发苦的汤好喝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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