红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃
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步骤1/12
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猪蹄买的时候要老板剁了一块块的这样回家就放便做了
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步骤2/12
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冷水下锅加入适量的料酒、生姜和葱节
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步骤3/12
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大火烧开、在用清水冲洗干净
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步骤4/12
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洗干净的猪蹄、备用、姜、八角、香叶、桂皮、还有一小段大葱、2⃣️瓶啤酒
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步骤5/12
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锅中放入少许油在放入适量冰糖、炒个糖色
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步骤6/12
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炒至冰糖融化即可、
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步骤7/12
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下入猪蹄和姜块炒香
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步骤8/12
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炒至变色后
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步骤9/12
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把以上材料全部放入锅中、在加入料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油炒拌均匀
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步骤10/12
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在把2瓶啤酒到进去、加入适量开水、大火烧开、转小火炖半小时左右。
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步骤11/12
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大概烧到用手撕开就可以啦、在加适量鸡精调味就可以出锅了、
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最后一步
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香喷喷的猪蹄就好啦、色彩艳丽、看上去是不是很有食欲、一吃就忘不了
红烧菜我一班都不会去放盐、因为各种调料都是有盐的、要是在加盐就咸了、盐吃的少有益身体健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
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