豆渣红枣馒头
这周继续我的减脂餐，二月二做绿豆焖子，剩下一些绿豆渣，舍不得扔掉啦，用来做豆渣红枣馒头刚刚好，原本还以为一定很难吃，也有可能口感粗糙，结果呢？掀开锅盖一看，出乎预料，香气四溢，枣香豆香充分融合，还特别暄软。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/14
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绿豆渣。
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步骤2/14
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红枣清洗干净备用。
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步骤3/14
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绿豆渣、玉米面粉、面粉、白糖混合，放入酵母粉拌匀。
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步骤4/14
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倒入温水和面。
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步骤5/14
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和成软硬适中的面团，静置发酵。
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步骤6/14
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满满的孔洞，这个样子就发酵好了。
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步骤7/14
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移至面板，揉匀排气。
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步骤8/14
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分成小剂子。
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步骤9/14
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取一份揉圆形。
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步骤10/14
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加放一颗红枣。
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步骤11/14
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依次做好，再次发酵20分钟。
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步骤12/14
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放入蒸锅，水烧开后蒸制22分钟焖3分钟。
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步骤13/14
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出锅啦。
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最后一步
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很香，可以当做三餐主食。
用35~40度温水和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-05
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