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虎皮尖椒

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这样做的虎皮尖椒，好吃又入味，给一碗肉都不换，简直是米饭杀手

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 500克

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

白糖 1勺

、

醋 1勺

、

蒜末适量

、

食用油适量

、

葱 1根

、

花椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒清洗干净去掉根蒂
步骤2/10 点击查看大图
挖去内籽
步骤3/10 点击查看大图
用刀背怕几下，方便入味
步骤4/10 点击查看大图
全部切成小段
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧油，加入尖椒煸炒
步骤6/10 点击查看大图
煸炒至全部起虎皮时盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
另起油锅，加入葱姜蒜爆香
步骤8/10 点击查看大图
加入尖椒翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
加入生抽陈醋料酒各一勺，再加入花椒粉，食盐和白糖各一小勺翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。

小贴士

尖椒小小火慢慢煸炒至出虎皮，火太大容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-05

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