就爱下饭菜‖干锅五花土豆片
土豆一直是我心中百搭食材的TOP1!不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力!五花肉和土豆的搭配,给予干锅的烹饪方式,一句话就是–太下饭啦!
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步骤1/9
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锅中加水,放入五花肉,加一勺料酒,中火把肉煮至变色捞出备用
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步骤2/9
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煮好的五花肉切片备用,另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用
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步骤3/9
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将土豆去皮切片,煮至用筷子可以戳破即可,放着备用
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步骤4/9
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平底锅中放入适量油,将土豆片煎至两面焦黄即可
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步骤5/9
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锅中放油,开中火,放蒜末和姜片炒香,下五花肉片翻炒约3-4分钟
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步骤6/9
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加入一勺豆瓣酱,一小块火锅底料
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步骤7/9
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把底料炒化,翻炒均匀
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步骤8/9
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加入土豆片翻炒均匀之后,加入葱段和小米辣翻炒
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最后一步
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中火翻炒约2-3分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
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