虾皮白菜爆鸡蛋(无油版)
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步骤1/14
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新鲜的淡干虾皮准备好。
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四片白菜叶子
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准备一点小葱叶子,喜欢葱香的可以加,不喜欢的可以忽略。
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白菜切小丁,然后加入适量盐,盐要少一点,因为虾皮有一定盐味,如果虾皮用的多,甚至可以不用加盐。
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步骤5/14
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虾皮过水清洗一下。
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步骤6/14
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再来三个笨鸡蛋。
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步骤7/14
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不沾锅内加入半碗清水(喜欢喝汤的可以适当多加)。
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步骤8/14
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把鸡蛋,虾皮,白菜搅拌均匀。
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步骤9/14
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锅内水不用等完全开锅,起泡就可以啦!准备倒入蛋液。
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步骤10/14
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蛋液倒入锅中刚开始如果无需翻动,待成型后再动。
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步骤11/14
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成型后用铲子翻动,这样成熟的快!成熟度均匀。
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步骤12/14
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大约三五分钟就可以出锅啦!
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步骤13/14
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喜欢葱香味的,出锅前加一点小葱。
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最后一步
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营养美味的虾皮白菜爆鸡蛋是不是很有诱惑力?
1.虾皮有盐味,只能放一点点盐,如果虾皮放的多,甚至可以不加盐。
2.入锅以后一定先不要搅动,成型后再动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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