二月二炒面豆
二月二龙抬头,要吃炒豆子。小时候除了蚕豆、大豆、爆玉米花、爆大米、爆青稞,姥姥还给我做过炒面豆。好怀念那个味道~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉里放入花椒粉、盐、炒黄后碾碎的小茴香以及黑芝麻,搅开。(调料这一步有点纠结,我姥姥做时放的什么我不知道,就综合了抖音里几家菜谱乱放了些,做熟后发现我不太习惯五香粉味。各位根据自己口味放吧~)
-
步骤2/9
点击查看大图
抖音开'小小开饭了'教的面粉里泼热油
-
步骤3/9
点击查看大图
泼完热油的面粉搅搅,再打两个鸡蛋,继续搅。
-
步骤4/9
点击查看大图
添点温开水和开
-
步骤5/9
点击查看大图
和成硬点的面,醒20分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
擀成筷子厚的面饼,切条,再切成丁,稍搓一下去掉棱角
-
步骤7/9
点击查看大图
不粘锅,不放油,一直搅或者晃锅
-
步骤8/9
点击查看大图
小火25分钟左右,外壳变黄就差不多了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅晾凉变硬,当豆子吃二月二,娃们都抬个头,精精神神过一年~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
炒面豆的相关分类
炒面豆的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80219138人看过 -
爽口开胃凉拌芝麻酱面
6628305人看过 -
鱼片蒸粉丝
325791人看过 -
空气炸锅之脆皮手枪腿
125771人看过 -
酸菜鲈鱼片
132930人看过 -
三伏饮品---消暑豆浆#单挑夏天#
29980人看过 -
#嗨fun暑假#制作法式小面包,一场美味的探索
138956人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18246626人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807503人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2793976人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
531667人看过 -
蒸饺……莜面素饺 莜面虾饺
66885人看过