栗子小米糕
我喜欢用养脾胃的南瓜、红薯、芋头来和面，做好的发糕不仅自带甜味。这次我试了一种新组合，养胃小米+“千果之王”栗子。米浆用来和面，再把甜糯的小栗子混在面糊里，这味道比山药香甜，比南瓜香。
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准备食材：浸泡好的小米60克、普通面粉150克、即食栗子50克、黑芝麻5克、酵母1.5克。调味说明：这个食谱我栗子自带的香甜调味，适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加1克白砂糖。
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步骤2/11
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浸泡好的小米放入破壁机中，加入50毫升清水，搅拌成细腻米浆。
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普通面粉中加入1.5克酵母。
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倒入米浆。
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搅拌成面糊。
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盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
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发酵好的面糊中，加入即食栗子。（小思现在直接吃这么大块儿的栗子是没问题的，小一点的宝宝要再切碎一点哦）
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步骤8/11
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模具底部铺上一圈黑芝麻。
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面糊平整的铺进模具中。
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步骤10/11
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冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就好啦。
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最后一步
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看这松软度，简直把'快来吃掉我'写在公屏上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-04
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