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烤肠披萨，春暖花开，踏春必备餐点的做法

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烤肠披萨，春暖花开，踏春必备餐点

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有一次，娃在幼儿园做手工，用剪纸和胶水做了一个披萨回来，问我能不能给他用面团做一个真的披萨，果断入手学厨披萨套装一组，妥妥的给他安排起来，选了他最喜欢的烤肠，搭配一些小蔬菜，还没出炉就满屋子香味，简直开心的不得了。（本食谱为1个8寸披萨的量）参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 125克

、

清水 80ml

、

盐 2g

、

糖 5g

、

酵母 2克

、

黄油 10克

、

原味意大利面酱适量

、

马苏里拉芝士 100g

、

时蔬适量

、

烤肠 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材；
步骤2/14 点击查看大图
把清水放进面包桶，盐和糖分别对角放置，再放入面粉，挖个浅浅的洞，将酵母放进去；
步骤3/14 点击查看大图
开启揉面功能，揉成团；
步骤4/14 点击查看大图
加入黄油后，揉成光滑的面团；（不一定非要成手套膜）
步骤5/14 点击查看大图
发酵箱温度38度，湿度75%，发酵至2倍大；
步骤6/14 点击查看大图
用擀面杖排气后，擀成圆形面饼；（厚薄根据个人喜好调整）
步骤7/14 点击查看大图
放进披萨盘，边缘卷起，用叉子在面饼表面戳洞便于排气；
步骤8/14 点击查看大图
面饼表面涂抹意面酱后，依次放上焯过水的时蔬、烤肠、芝士；
步骤9/14 点击查看大图
放进预热好的烤箱，175度，18分钟左右；
步骤10/14 点击查看大图
出炉啦；
步骤11/14 点击查看大图
成品图，搭配一杯咖啡，妥妥的下午茶；孩子就搭配果汁或者牛奶哦；
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.因面粉吸水性不同，本食谱中的液体含量仅供参考，请适当调整； 2.因烤箱脾性及模具材质有区别，烤制的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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