是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪肉青菜馅饺子的做法

点击查看大图

猪肉青菜馅饺子

浏览 12.8万 · 收藏 3340

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

小青菜 5-6颗

、

和肉馅-鸡蛋 1个

、

3:7比例的猪肥肉馅 750克

、

和肉馅-大葱、姜各5片

、

饺子皮 750克

、

和肉馅-老抽，蚝油各1汤勺

、

和肉馅-生抽 2汤勺

、

胡椒粉，糖，盐各1小匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这样的青菜用了5棵洗净放锅里焯水，剁碎挤干水
步骤2/5 点击查看大图
调料的用量标准如图中所示，盐按个人口味，放1/3就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
肥瘦为3:7（肥3瘦7）的肉绞肉馅，放入老抽、生抽、蚝油、鸡蛋、糖、胡椒粉、盐、生姜末、葱末、再放点鸡汁更鲜，将调味料都放入肉馅后搅拌均匀，然后把青菜碎放入再搅拌
步骤4/5 点击查看大图
我做的是挤饺的方法，边会薄些。
最后一步点击查看大图
水开后下入饺子，煮会用铲子推一下防止粘锅，盖上盖等水开后放入凉水在煮，依次再开后点凉水共计三遍，鲜香的饺子成品出锅，配上香醋，太棒了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

换个做法

饺子的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许