春天里鲜掉眉毛的“炒合菜”
春天的韭菜趁嫩吃吧,炒合菜和春天最配了,烙馍卷它也超级棒!
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步骤1/7
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粉条一把下水煮软。
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步骤2/7
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捞出以后,加入食用油几滴,老抽几滴,拌匀。这步的目的是粉条不互相粘连,而且颜色好看。
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步骤3/7
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鸡蛋加盐搅拌,下锅滑散。炒成鸡蛋碎一些。
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步骤4/7
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葱蒜下锅炒香,加入胡萝卜丝翻炒几下。
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步骤5/7
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然后加入绿豆芽,粉条,鸡蛋碎。生抽,蚝油,盐和味精调味。
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步骤6/7
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加入韭菜翻炒,即可出锅。
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最后一步
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这个搭配味道很鲜,卷烙馍很配。
胡萝卜先下锅炒,绿豆芽易熟的下锅一翻,断生即可出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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