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一次发酵红糖核桃红枣欧包的做法

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一次发酵红糖核桃红枣欧包

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喜欢一次发酵的简单方便，喜欢随便割包就能很漂亮的感觉。

食材清单加入采购清单

面包粉 280克

、

红糖 20克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

红枣碎 50克

、

熟核桃碎 50克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 15克

、

（鸡蛋+奶粉）+水总量180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合集。
步骤2/9 点击查看大图
红糖用少量热水（水量含在配方内）化开备用，核桃和红枣处理好备用。
步骤3/9 点击查看大图
除黄油、核桃红枣碎除外的食材全部放入厨师机。启动厨师机七八分钟后加入黄油，再次启动厨师机七八分钟后加入核桃红枣碎，启动厨师机三四分钟取出面团。
步骤4/9 点击查看大图
面团整圆，光面朝下放入撒了面粉的发酵篮内，放入冰箱冷藏一夜。
步骤5/9 点击查看大图
烤盘加水放烤箱底部，220度启动烤箱预热，冰箱取出发酵好的面团，倒扣在铺上油纸的烤盘上，随意割包。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热十五分钟后中层放入面团，200度烤十分钟后取出底部水盘，180度烤二十五分钟。
步骤7/9 点击查看大图
取出烤好的面包，放烤网上晾凉。
步骤8/9 点击查看大图
底部和内部组织。
最后一步点击查看大图
配上牛奶水果，营养美味早餐吃起来，配上一杯茶，就是美好的下午茶。

小贴士

晚上整型好放冰箱冷藏一夜，早起割包烤好，不到一个小时配上一杯牛奶，美美的早餐吃起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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