红烧猪皮
要想皮肤好,多吃猪皮少不了,吃了猪皮不变老,每天都想十八岁,赶快赶快做起来 !
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步骤1/24
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猪皮用电烙铁把猪毛烙干净,再用刀把猪皮刮洗干净!
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步骤2/24
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依次把所有的猪皮处理干净!
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步骤3/24
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猪皮冷水下锅,放入葱段,姜片,适量的料酒,煮开,再继续煮10分钟左右!捞出!
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步骤4/24
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把猪皮上多余的油脂刮掉!
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步骤5/24
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处理好的猪皮放入电压力锅内胆中,放入生姜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,老抽和生抽!
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步骤6/24
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再放入一勺盐,加入适量的水!(水没过猪皮即可!)
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步骤7/24
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盖上盖子,按煮肉键即可!(没有电压力锅的,也可以放在锅里煮。煮至肉皮能用筷子扎透就可以了!)
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步骤8/24
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煮好的猪皮捞出备用!
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步骤9/24
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煮熟的猪皮切成小块儿!
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步骤10/24
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洋葱切成小块,青椒去蒂切成小块,小米辣切成小块,蒜苗切成段备用!
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步骤11/24
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蒜瓣切成小块,生姜切成条,干辣椒切成段备用!
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步骤12/24
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤13/24
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放入猪皮煸炒一分钟!
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步骤14/24
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放入生抽调味儿!
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步骤15/24
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放入切好的配菜翻炒均匀!
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步骤16/24
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放入一勺盐调味儿!
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步骤17/24
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起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可!
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步骤18/24
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成品图
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步骤19/24
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步骤20/24
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步骤21/24
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步骤22/24
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步骤23/24
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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