三丁包子
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小朋友送的家乡特产~熏肉,今天想换个吃法。以前包过肉丁包,这次换熏肉试试。放一部分青椒,青椒本身有一点辣味,可以解腻,放一节脆藕,可以增加口感,然后还可以吸油。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
发酵面团
600克左右
、
熟熏肉一块
400克左右
、
青椒
5个
、
脆藕
一小节
、
小葱
适量
、
生抽
少许
、
蚝油
适量
、
白胡椒粉
少许
、
芝麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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熏肉、青椒、藕,都分别切成小丁放一起,小葱切碎也放一起。
-
步骤2/3
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放调料,耗油,生抽,白胡椒粉,还有香油。因为熏肉本身就有味道,所以没有放盐。
-
最后一步
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包好包子上锅蒸就可以了。因为肉是熟的,青椒和藕生着也可以吃,所以时间比较短,6到8分钟就可以。
小贴士
这次面起的不太好,揭开锅盖以后面有点回缩,还在找原因。但是不影响好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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