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春意十足,抢鲜一步快手美食『凉拌蚕豆』

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春日食蔬“鲜”为本,让味蕾感受春意,让身体享受轻盈,健康生活不长胖! 蚕豆,春天里的时令鲜物,价廉物美,营养价值较高,是植物蛋白的重要来源,也是现代绿色营养食品之一,日常做法中有盐水煮和葱油焖,今天要给你们推荐一道创意吃法:凉拌!配上蘑菇,味道绝绝子 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

蚕豆焯水时间不能太长,控制在2分钟左右,因为豆瓣比较嫩 蘑菇焯水的时间也不宜长,否则会成烂糊状 拌料特别简单,香草盐,生抽,麻油最基础的几味料就可以了,主要是时令食材本身的鲜嫩

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-03-02

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