毛豆肉末鸡蛋
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
2枚
、
猪肉末
约100克
、
姜粉
1/2小匙
、
大葱
5片
、
生抽,老抽--腌肉
1匙
、
白糖--腌肉
1/2小匙
、
胡椒粉--腌肉
1/4小匙
、
黄酒--腌肉
1大匙
、
毛豆
300克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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毛豆剥壳洗净放锅里加水盐油煮软
-
步骤2/5
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2个鸡蛋大散
-
步骤3/5
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油面筋5-10个切开
-
步骤4/5
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锅中放油放入葱爆香,倒入腌好的肉末炒熟,倒入面筋,加一点水翻炒2分钟,再倒入鸡蛋液翻炒,最后倒入毛豆。
-
最后一步
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毛豆软糯,鲜香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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