莲花白炒什锦——又是一道下饭菜
今天用莲花白,腐竹,胡萝卜,黑木耳做一道很开胃下饭的家常菜,简单又快手。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/15
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几片莲花白叶子清洗干净。
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步骤2/15
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用手撕成小片。
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步骤3/15
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1小段胡萝卜切菱形片,几朵黑木耳提前泡发好。
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步骤4/15
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新鲜腐竹切小段备用。
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步骤5/15
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半根青椒切片备用。
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步骤6/15
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2根蒜苗切成段。
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步骤7/15
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准备少许的姜末,蒜末。
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步骤8/15
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小碗里放辣椒酱,黄豆酱各一勺。
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步骤9/15
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加1勺生抽,半勺蚝油,半勺十三香,少许白糖,少许盐,半勺陈醋,半勺生粉,2勺清水,搅拌均匀。
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步骤10/15
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起锅烧油,下入蒜苗,蒜末,姜末炝一下祸,然后下入胡萝卜片翻炒几下。
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步骤11/15
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随后下入除青椒外的其它食材翻炒。
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步骤12/15
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倒入调好的料汁,大火烧至食材入味,汤汁见少。
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步骤13/15
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下入青椒,快速炒至断生。
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步骤14/15
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出锅前放入剩下的蒜苗叶子,稍拌一下即可。
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最后一步
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盛盘!这道菜做法简单快手,鲜香美味,开胃又下饭。
莲花白不用刀切,用手撕成小块,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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