可乐鸡翅根,一吃就停不下来
鸡肉蛋白质含量高,温中益气,低热量,低脂肪,是一种养容滋补的肉类。今天做的这道可乐鸡翅根,不油不腻,鲜甜适口,喜欢的友友们不妨一试。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/16
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鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净。
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步骤2/16
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准备1小把花椒粒,3个八角,1片香叶,1小片桔子皮,几个干辣椒段。
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步骤3/16
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准备适量的葱段,姜片,蒜片。
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步骤4/16
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准备少许葱花。
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步骤5/16
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准备一勺熟芝麻。
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步骤6/16
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锅里倒适量的清水,放入鸡翅根,加一勺料酒,水烧开后,大火煮一分钟。
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步骤7/16
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把焯过的鸡翅根捞出来,冲洗干净表面的浮沫。
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步骤8/16
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另起锅烧油,下入葱姜蒜和其它的炖肉调味料,小火炒出香味。
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步骤9/16
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然后放入鸡翅根翻炒。
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步骤10/16
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加入一勺料酒,一勺生抽,炒至鸡翅根有些微黄。
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步骤11/16
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倒入一瓶可乐。
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步骤12/16
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大火烧开后,改小火慢炖25分钟。
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步骤13/16
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煮至汤汁见少,粘稠,加适量盐,大火收干汤汁。
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步骤14/16
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把鸡翅根盛到盘中,捡出多余的调味料,剩下的汤汁浇在鸡翅根上。
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步骤15/16
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撒上熟芝麻和小葱花提鲜提香。
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最后一步
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这么一盘鸡翅根看着很诱人吧?有没有馋到你?
鸡翅根在清水里多泡一会儿,可以泡出里面的血水和腥味。
也可以用此方法做可乐鸡翅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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