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豆角焖排骨粉丝的做法

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豆角焖排骨粉丝

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

芸豆适量

、

葱一根

、

姜六片

、

蒜 4瓣

、

干辣椒适量

、

八角 1个

、

桂皮一小块

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨冷水下锅去腥三件套焯水，水开煮三分钟捞出温水冲洗血沫控干水分备用，油热下冰糖炒至枣红色下排骨，裹上糖色，倒入辅料炒香，倒生抽老抽蚝油胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
倒开水没过食材，烧开后小火慢炖40分钟后，在放盐，芸豆或者四季豆煮五分钟，在放入泡好的粉丝炖五分钟（没提前泡的话就多煮一会），软烂入味离骨的排骨就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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