脆皮蜂蜜老蛋糕
童年的味道,松软香甜,口感细腻,可以试试呀! 这次用分蛋法做的全蛋打发,更快捷! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/9
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1.食材合集2.分离蛋清,蛋黄3.蛋清中加入蜂蜜4.加入白醋几滴
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步骤2/9
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分三次加入白糖打发,成小尖角
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步骤3/9
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5个蛋黄,一个个加入,加一个打匀,再加下一个,一直加完全部蛋黄
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步骤4/9
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低粉分次加入,同样拌匀后,在筛入低粉用打蛋器搅打
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步骤5/9
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取少量面糊,跟玉米油混合,混合后在倒入剩余的面糊中混合.装入裱花袋中,剂入模具
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步骤6/9
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表面撒上白芝麻,轻震模具,放入预热好的烤箱150度中层,上下火,40分钟。
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步骤7/9
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时间到取出,放凉,脱模!
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步骤8/9
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晒晒
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最后一步
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侧着更好看!
注意蛋白一定要打发到位,分次加入蛋黄,分次加入面粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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