白萝卜脊骨汤（压力锅版）
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步骤1/9
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新鲜的脊骨冷水中浸泡30分钟以上，反复冲洗几次。控干水后的脊骨 放入压力锅中，加入生姜 料酒。注入足量的纯净水。
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步骤2/9
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压力锅加热至骨汤煮开，耐心撇去浮沫。
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步骤3/9
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白萝卜削皮 切滚刀块
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步骤4/9
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炒锅烧热 放油 下入萝卜块翻炒。炒出萝卜的水份，把萝卜炒出焦边。炒好的萝卜加入压力锅中。
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步骤5/9
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撇去骨汤表面的浮油。合好压力锅的上盖，选择'煲汤'功能（普通压力锅加热至上汽计时30分钟）压力锅泄压后 开盖 撒入食盐调味。汤碗中加入1勺白胡椒粉。
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步骤6/9
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碗中盛入1勺骨汤，把胡椒粉冲开。
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步骤7/9
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再盛入脊骨和萝卜
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步骤8/9
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撒入少许香菜。
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最后一步
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✅完成✅
压力锅使用一定要小心 要完全泄压才开盖。
普通压力锅盖好上盖 上汽后盖好压力阀 计时30分钟。
煲骨汤 肉汤类的汤品 就无需加鸡粉等提鲜的调料。
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发布于 2022-03-02
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