蜜汁香橙煎蛋
麻阳的冰糖橙，做面包剩下一半橙子泥，其实也可以有很多方式去解决，比如蛋糕。然而，刚刚做了面包，再来个蛋糕，有点嫌多。忽然一下有了主意，去掉蛋糕的其他成分，只保留蛋，变成煎蛋，会是什么样呢？ 咸味还是甜味，颇让人难以定夺。最后决定，什么也不放，就只是单纯的橙香。刚刚入锅没多会，忽然又决定在出锅以后浇上蜂蜜。因为锅中渐渐溢出的橙香，不怎么勾引出了蜂蜜的感觉。 翻面的时候脱了一点皮，好在没有太破坏形象。浇上蜜汁，趁热入口，果然不错。。。。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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用料：橙子泥70克，鸡蛋1个，油少许，蜂蜜适量
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步骤2/12
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将一整个橙子放入锅中，加水没过橙子，煮沸后转小火煮约半小时。
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步骤3/12
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当表皮能被筷子扎透，出锅，晾凉。
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步骤4/12
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剁/搅打成橙子泥。
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步骤5/12
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鸡蛋打散，
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步骤6/12
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加入橙子泥，
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步骤7/12
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搅拌均匀。
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步骤8/12
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锅中倒油，烧热，
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步骤9/12
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倒入香橙蛋液，摊开成饼状，小火 加热。
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步骤10/12
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底面煎黄，翻面，煎另一面。
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步骤11/12
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煎好后出锅，装盘
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最后一步
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在表面浇上蜂蜜，趁热食用。
橙子泥的用量可以随意增减。
煎蛋时火不宜太大，以免焦糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-02
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