虎皮鱼秋椒
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小时候最喜欢吃的菜，下饭又香，关键还不辣。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
市场买回新鲜青椒洗干净切图片中大小的段。
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步骤2/3
铁锅洗干净上火烧热，不要放油
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最后一步
这部是重点，热的铁锅放入辣椒段小火慢慢扁炒几分钟，至两面微微带点虎皮的样子，说明辣椒已经熟了。这时候下入一丢丢菜油，大火翻炒，油不能多。多了就不好吃。然后又加入蒜末。一起翻炒，大蒜出香味后加入盐一点点味精，翻炒均匀。随后加入一勺美味鲜，翻炒均匀后就可以出锅了。很下饭，又不辣！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-02
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