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东北一锅出的做法

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东北一锅出

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

豆角适量

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

排骨 2条

、

南瓜 1个

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

土豆 1个

、

黄豆酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
喜欢鸡爪可以放点鸡爪，记得去指甲
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪排骨焯水，捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油放入冰糖炒糖色，焦糖色放入排骨鸡爪翻炒
步骤4/8 点击查看大图
放入香叶，干辣椒，桂皮，大料，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油炒均，放入适量开水
步骤5/8 点击查看大图
小火炖25分钟，放入南瓜，土豆和豆角，炖10分钟
步骤6/8 点击查看大图
发面，温水化开酵母，揉成光滑的面团，我这步没拍照片，发好，做成小花卷
步骤7/8 点击查看大图
土豆南瓜炖10分钟后放入小花卷，蒸10分钟即可。
最后一步点击查看大图
来吃啦！

小贴士

炒糖色的时候一定要小心溅油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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