春日限定减肥美食~荠菜鸡肉丝炒豆芽
口感清淡,豆芽脆爽,鸡丝嫩滑飘着荠菜的芳香。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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豆芽清理干净,锅中焯水后捞出。
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步骤3/9
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荠菜摘去老根黄叶,用清水浸泡半小时,清洗干净;锅内加入水放入少许盐煮开后把荠菜倒入焯一下水捞出。
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步骤4/9
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用纯净水过滤一下后,拧干水分剁成碎末。
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步骤5/9
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鸡里脊肉切丝,加入料酒和胡椒粉,少许盐和淀粉,少许橄榄油搅拌均匀静置10分钟。
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步骤6/9
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生姜切成丝。
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步骤7/9
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把荠菜铺入盘中。
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步骤8/9
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锅内加入橄榄油烧七分热,放入生姜丝炒一下后倒入鸡丝,快速翻炒至变色后倒入豆芽,加少许开水,适量盐和鸡精,翻炒均匀后装盘。
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最后一步
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鲜香鲜嫩,脆爽鲜美即可享用。
豆芽焯水时间不宜久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-01
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