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香橙酒芯曲奇

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终于等到了三月，又到了出游和野餐的日子，暖暖的天气，配上这一片香橙酒芯曲奇，惬意午后的正确打开方式就是它啦

食材清单加入采购清单

橙子 1个

、

低筋面粉 140g

、

黄油 80g

、

蛋液 20g

、

细砂糖 30g

、

巧克力 100g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤：1、橙子用盐搓洗干净，切成薄片，取一些橙皮切碎备用。2、锅中加入10g朗姆酒和20g细砂糖，再倒入少许清水，放入橙子开中小火煮至橙子变软，离火后捞出沥干水分备用3、室温融化的黄油与白砂糖打发至发白，再加入蛋液继续打发。然后筛入低筋面粉和橙皮碎，混合搅拌均匀后揉成面团。4、面团放在两张油纸之间，擀成4mm厚的面片，然后用圆形模具刻出饼干片，放入烤盘再铺上一片橙子。5、烤箱预热160度烤30分钟6、巧克力隔水融化，放凉后的橙子曲奇蘸上一层融化的巧克力，待巧克力凝固后即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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