靓汤酸菜鱼～
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步骤1/6
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清理好的鱼把肉片下来，切片，鱼骨头切块，加入盐和腌鱼料拌匀，腌制十五分钟左右；酸菜切丝～可以直接买酸菜鱼调料包，都是搭配好的啊
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步骤2/6
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热锅烧油，葱姜片爆香，倒入酸菜丝；
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步骤3/6
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翻炒一分钟左右，加水；
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步骤4/6
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倒入靓汤料，加热至沸腾；
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步骤5/6
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调小火，先把鱼骨头放进锅里煮几分钟，然后再倒入鱼片，轻轻搅动，让鱼片散开；
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最后一步
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鱼肉颜色变白就是熟了，五分钟左右吧～出锅～
一定先煮鱼骨啊，鱼片很好熟，熟了就不能搅动了，不然容易碎；喜欢吃辣的可以在最后炸一些麻椒和辣椒油，浇在上面就好了～
我用的是水库鱼的一段，做法基本都是一样的啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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