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腌笃鲜、吃春笋的季节、春笋搭配咸肉、那鲜香秒不可言

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食材清单加入采购清单

春笋 4根

、

精选排骨 300克

、

莴笋一根

、

千张 200克

、

咸猪尾 3根

、

生抽 1勺

、

生姜片 4片

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的莴笋、春笋处理干净
步骤2/9 点击查看大图
千张焯水捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
咸猪尾用开水浸泡一会儿、在用清水清洗干净后、捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放少许油、把猪尾炒香
步骤5/9 点击查看大图
放姜片一起炒出香味变色、加入少许料酒和白糖调味
步骤6/9 点击查看大图
在加入适量的开水、把排骨洗净也放进去、在放少许生抽、大火烧开转小火焖二十几分钟。
步骤7/9 点击查看大图
把千张和春笋放在沙锅中、在把快要烧好的咸猪尾放在上面和莴笋放上去、盖上盖子焖个几分钟。
步骤8/9 点击查看大图
这样快要烧好了、撒上鸡精咕咚咕咚几下就可以啦
最后一步点击查看大图
看着就流口水啦、真的是太香了

小贴士

因为用了咸肉、最好不要在放盐了、因为放了生抽也是有咸味、在放盐就咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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