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奶香双色馒头的做法

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奶香双色馒头

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馒头加入纯牛奶和奶粉，奶香浓郁，暄软，加入可可粉调色做的双色馒头，自己做的美味、健康又有颜值。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 600克

、

白糖 75克

、

发酵粉 6克

、

牛奶 330毫升

、

奶粉 90克

、

可可粉 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶温热加入酵母静置5分钟，搅拌至融化，盆里加入面粉、白糖、奶粉混合后倒入酵母水，揉成光滑的面团，放温暖处醒发至2倍大
步骤2/9 点击查看大图
醒发好的面团取出三分之一面团，加入可可粉揉至成褐色的面团
步骤3/9 点击查看大图
两块面团分别擀成长方型面团
步骤4/9 点击查看大图
可可面团放在白色面团上面
步骤5/9 点击查看大图
朝自己身体处这边卷起，要卷紧实点，末尾处抹少许水粘合
步骤6/9 点击查看大图
用锋利的刀切去不规则两头
步骤7/9 点击查看大图
按3个手指头的宽度切出形状，依次放入蒸锅二次醒发至1.5—2倍大开大火沸腾后转中火蒸至15分钟左右，不要着急开盖，关火，再焖3分钟
步骤8/9 点击查看大图
超级暄软，，表皮光叽叽
最后一步点击查看大图
里面的组织无气孔

小贴士

揉面的时候一定要揉至面团光滑，没有气泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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