香煎大白刁
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大白刁
2条（约600克）
、
盐胡椒味精
适量
、
干红尖椒花椒
适量
、
大蒜生姜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大白刁处理干净改刀，撒盐胡椒，少量花椒腌制半个小时
-
步骤2/4
锅烧热放底油，腌制好的鱼擦干水分放入锅里中火煎至两面金黄，捞出备用
-
步骤3/4
锅里留少许油放入大蒜生姜丝，干红辣椒，青椒圈爆香，再加入调味料调味
-
最后一步
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辅料爆香后放入煎好的鱼，倒入适量开水，小火煮至汤汁收干，撒葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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