减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
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步骤1/9
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1.切好葱、姜、蒜
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步骤2/9
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2.虾去壳去虾线,加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒,搅拌均匀后腌制约15分钟
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步骤3/9
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3.西兰花切成等大的小朵,浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮,切片
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步骤4/9
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4.煮一锅水,加几滴油和少许盐,开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟
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步骤5/9
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5.捞出后放进提前准备好的冰水或者冲凉水,然后沥干水分备用
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步骤6/9
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6.热锅喷少油,下蒜末爆香后,倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色
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步骤7/9
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7.倒入西兰花胡萝卜翻炒一下
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步骤8/9
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8.加1勺蚝油
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最后一步
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9.撒适量黑胡椒,全部翻炒均匀就完成啦
焯好的西兰花捞出后放冰水或者冲凉水,有助于保持好看的颜色~
食材量和调料量根据自己情况调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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