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凉拌菠菜金针菇的做法

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凉拌菠菜金针菇

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过年大鱼大肉吃多了，所以今天跟大家分享一款春日减肥减脂的必备凉拌菜——凉拌菠菜金针菇。都知道春天菠菜很鲜嫩，搭配金针菇更是绝了，脆嫩爽口，好吃过瘾！尤其一大碗吃到撑才200大卡左右，真是美味和减肥两不误！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

菠菜 300克

、

大蒜 3瓣

、

熟芝麻 1勺

、

剁辣椒 1勺

、

六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 3勺

、

味达美柔香米醋 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

糖半勺

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金针菇和菠菜洗净，尤其是菠菜根部泥沙，再将大蒜剁成蒜末备用；
步骤2/12 点击查看大图
碗中放入蒜末、熟芝麻，少量多次淋入热油激发香味；
步骤3/12 点击查看大图
再调入3勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油；
步骤4/12 点击查看大图
接着调入2勺味达美柔香米醋；
步骤5/12 点击查看大图
再调入1勺味达美臻品蚝油；
步骤6/12 点击查看大图
再调入少许盐和半勺糖、适量剁辣椒（辣椒油或辣椒粉）拌匀；
步骤7/12 点击查看大图
锅中倒入清水，调入小半勺盐和几滴食用油；
步骤8/12 点击查看大图
倒入金针菇焯水至断生捞出；
步骤9/12 点击查看大图
再倒入菠菜，同样焯水至断生捞出；
步骤10/12 点击查看大图
将金针菇和菠菜滤干水份倒入碗中；
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入酱汁，拌匀即可；
最后一步点击查看大图
✅✅酸辣过瘾，巨好吃的快手家常菜，喜欢就试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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