上汤菠菜(简易版)
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喜欢上汤蔬菜的水润,吃菜喝汤两不误
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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开水焯菠菜水里加油盐,开锅下菠菜,再开就捞出
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步骤2/5
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咸蛋黄炒出沙,起沫加开水烧开
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步骤3/5
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加入咸蛋清
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步骤4/5
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焯好的菠菜放锅里
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最后一步
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盖锅盖小火煮5分钟,加少量糖提鲜,出锅
小贴士
精致的可以先把菠菜蛋清捞出,用滤网滤下汤的浮沫,卖相会更好
蛋够咸就不用加盐了,如果不咸,可以少加点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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