酸菜炖粉条
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步骤1/12
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酸菜洗一下,泡20分钟,去除酸菜的霉味
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步骤2/12
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将酸菜切成丝
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步骤3/12
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肉也切成丝,随便什么肉均可
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步骤4/12
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锅中放葱姜末和肉丝滑开
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步骤5/12
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炒至变色加入蒜瓣爆香,加一勺料酒
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步骤6/12
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放入酸菜翻炒
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步骤7/12
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加入五香粉、盐和两碗水一起炖
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步骤8/12
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炖到酸菜汤发白
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步骤9/12
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粉条用开水泡一下
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步骤10/12
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加入开水泡过的粉条
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步骤11/12
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中火收汤至汤汁都吸进去即可
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最后一步
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香香哒~
酸菜尽量选整颗自家腌的,味道比较足~如果不够酸可以加一点点醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28 · 北京
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