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甜软牛奶松饼——开启美好的一天

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 50毫升

、

糖粉 40克

、

玉米油 10克

、

低筋面粉 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离（蛋清放在无水无油盆中）
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄放牛奶和玉米油，完全搅匀
步骤4/9 点击查看大图
放入低筋面粉，z字拌匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋清液分三次加入糖粉，打发成蛋白霜
步骤6/9 点击查看大图
蛋白霜的1/3放入蛋黄液中翻拌，再重复操作一次，最后翻拌好的蛋黄液放入蛋白霜中翻拌
步骤7/9 点击查看大图
热锅刷油，放入面糊（我用的是双面电饼铛），盖上盖大概1-2分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
刚开始的有些时间久了，后续掌握了～正好～
最后一步点击查看大图
撒上蜂蜜或者喜欢的果酱酸奶等，松软又香甜的牛奶松饼完成～配上一杯热饮，做早餐或下午茶刚刚好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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