《钱大妈生鲜》春天的味道，香椿炒蛋来报道~
一箸入口，三春不忘。无法阻挡的香椿来啦~ 把春天装进肚子里。稚气的嫩芽伴随着清香扑鼻而来，快来感受满满的春天气息吧~
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步骤1/8
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1、香椿放入水中清洗。
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步骤2/8
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2、清洗后，加入食盐浸泡5分钟。
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步骤3/8
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3、锅中加入水，水烧开后放入香椿焯水。
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步骤4/8
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4、煮至香椿变绿捞出晾凉。
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步骤5/8
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5、切碎备用。
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步骤6/8
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6、打入4个鸡蛋。
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步骤7/8
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7、加入适量盐搅拌均匀。
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最后一步
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8、锅中倒油放入香椿蛋液，煎至微微焦黄熟透就可以啦~
香椿中含有硝酸盐还具有一定量的亚硝酸盐这种化学物质对人体健康的伤害极大，食用之后会对人体健康造成极其不利的影响，所以平时在食用香椿之前一定不要忘了进行焯水处理哟~
焯过水的香椿苦涩味也会减少，口感更加脆甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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