东北酱茄子
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步骤1/7
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茄子切块,土豆切块,切炸锅用的蒜片,再切点葱丝和香菜出锅备用
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步骤2/7
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热锅,多加点油,蒜片炸锅
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步骤3/7
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爆炒茄子一分钟;加入老抽再炒一分钟;再放豆瓣酱炒一分钟
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步骤4/7
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加冷水漫过,加土豆块、五香粉、生抽
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步骤5/7
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扣锅盖大火烧开,转中火炖20分钟后,开锅加盐、鸡精,转大火收汁
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步骤6/7
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出锅后撒上之前备用的葱丝
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最后一步
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拌饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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