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肉末蔬菜粥的做法

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肉末蔬菜粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉 80g

、

香菇 5朵

、

胡萝卜半根

、

西兰花 1朵

、

生姜 1片

、

六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1中勺

、

大米 60克

、

糯米 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。大米和糯米混合，提前浸泡半小时以上
步骤2/9 点击查看大图
处理食材:胡萝卜切丁，西兰花切小块，香菇切片，瘦肉剁成末，生姜切丝
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒入水，放入生姜丝，煮开后，放入肉末焯水，要用筷子把肉末划散开来，焯水后倒入漏网中，清洗干净
步骤4/9 点击查看大图
砂锅里倒入清水，水开后放入浸泡好的米
步骤5/9 点击查看大图
一开始用勺子搅拌一下，中火煮开后再小火熬，砂锅里斜放一根筷子，再盖盖子，可以防止水溢出来
步骤6/9 点击查看大图
小火熬煮10-15分钟，倒入肉末和各类蔬菜
步骤7/9 点击查看大图
倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀，煮约5-8分钟即可。喜欢小葱的，也可以加一些
最后一步点击查看大图
西兰花、胡萝卜、香菇，营养丰富，男女老少皆宜，美容养颜从食补开始，虽然慢一些，却是真正由内而外散发出美！

小贴士

因为需要添加各类蔬菜，米和水的比例大概1:10 熬粥过程中，搅拌一下，以免粘锅底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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