大阪烧风~年糕大头菜饼
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跟大阪烧差不多,加入少量面粉,还有芝士和年糕的粘糯口感~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大头菜丝
100克
、
年糕
30克
、
马苏里拉芝士
60克
、
芝麻油
2克
、
a鸡蛋
1个(去皮55克左右)
、
a普通面粉
45克
、
a淀粉
45克
、
a水
30克
、
a盐
2克
、
a白胡椒粉
适量
、
a鸡精
适量/可不用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大头菜切丝,年糕切1厘米左右小块备用
-
步骤2/4
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把切好的大头菜丝和年糕块放入大碗中,加入食材表中带有字母a的食材混合均匀后,再加入马苏里拉芝士拌匀
-
步骤3/4
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平底锅中加入芝麻油加热,把步骤2混合好的材料均匀平铺在锅里,小火煎3分钟,翻面再煎3分钟~
-
最后一步
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出锅,切块~就可以享用啦~
小贴士
1.年糕一定要拌均匀
2.面粉的吸水性不同,自行调节水量,少量多次加水,不要一次加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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