外脆里嫩的懒人版快手美食
作为一个专注于吃的美食号,在认真研究吃喝的同时,偶尔也会偷懒耍轻松,用一些现成的调味料制作懒人版的菜谱,给厨房新手们或者是兴趣爱好者们提供便捷的方式,让你们轻松又愉快的,百分百做出满意的美味,这也是我做美食的乐趣之一,让更多的人喜欢美食,DIY自己的创意料理,给家人和朋友带来味觉的享受,更幸福的生活! 香酥肉是一道色香味俱全的地方名肴,属于鲁菜系。它的主要原料有猪肉、配料有鸡蛋,面粉等。但是今天的懒人版香酥肉,简单又方便,看完你也会,太香啦!
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步骤1/6
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先把大蒜去皮后拍碎,切成蒜末里脊肉分切长条状
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步骤2/6
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撒入少许食盐,放入剁好的蒜末,接着再倒入2勺生抽,
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步骤3/6
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倒入料酒,用手充分抓匀后腌制15分钟左右
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步骤4/6
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炸粉倒入碗中,按1:1加入清水搅拌成糊状用筷子把腌好的肉放入炸糊中
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步骤5/6
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炸锅放油加热至160度左右,下裹好炸糊的里脊肉条,中火慢炸至熟,双面金黄色即可捞出,控油后食用最佳
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最后一步
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外脆里嫩,香到停不下来~太好吃啦!
建议用里脊肉,口感嫩
切片的时候厚薄要均匀些
炸的时候火候要控制好,油温在180-200度之间为佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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