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火腿肠葱花面包的做法

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火腿肠葱花面包

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这搭配绝了，特别香！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

耐高糖酵母 4g

、

糖 40克

、

黄油 25g

、

小葱 2根

、

火腿肠 7条

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把食材表中，前六种食材放入厨师机中。先低速混合成团后，用中高速揉出厚膜。加入黄油，用低速混合吸收后，再转中高速揉出薄薄的手套膜。
步骤2/9 点击查看大图
面团用保鲜膜盖好，发酵至两倍大。发酵完成后，按压排气，平均分成7份，滚圆，用保鲜膜盖好。
步骤3/9 点击查看大图
面团擀成椭圆形，卷起来，放到保鲜膜盖好，松弛15分钟。松弛好的面团，擀成椭圆形，放上一根火腿肠，包起来，收口朝下。
步骤4/9 点击查看大图
放入宜盾普微蒸烤一体机中，用发酵模式38℃发酵至2倍大。
步骤5/9 点击查看大图
发酵完成后，刷一层蛋黄液，挤上番茄酱、沙拉酱，最后撒一点葱花即可。
步骤6/9 点击查看大图
宜盾普微蒸烤一体机，预热160℃。
步骤7/9 点击查看大图
预热完成后，用烘烤模式，上下火160℃烤22分钟。
步骤8/9 点击查看大图
我实际用了25分钟，烤的时间过长，22分钟就差不多。
最后一步点击查看大图
松软香甜，混着沙拉酱、番茄酱、葱花的味道，绝了！赶紧做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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