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低脂美味海带豆腐汤的做法

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低脂美味海带豆腐汤

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今天就来分享一道适合春天时节喝家常汤，海带鸡蛋豆腐汤，汤汁鲜美好喝，清淡解腻，而且海带、豆腐和鸡蛋，三种都是低脂营养高蛋白的食材，多吃也不发胖。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带 100g

、

姜 1片

、

豆腐 1块

、

葱 1根

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海带，豆腐和鸡蛋，都是营养又低脂的食材，三种食材搭配在一起煮汤，非常鲜美好喝，不放肉也特别香。
步骤2/9 点击查看大图
将海带结清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
嫩豆腐切成小块，煮汤一般要用嫩豆腐，更加细腻鲜嫩好吃。
步骤4/9 点击查看大图
将海带结切成小块，这样煮汤会更加入味。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，油热后，将鸡蛋液下锅煎制，煎制凝固后，盛到碗中备用。
步骤6/9 点击查看大图
再往煎鸡蛋的锅中加入点姜丝煸香，再把海带下锅，煸香一下，这样煮汤更加香醇好喝。加点生抽调味即可。
步骤7/9 点击查看大图
把嫩豆腐放入锅中一起煮，煮3-5分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
最后把鸡蛋和蒜苗下锅一起煮，煮沸腾就可以关火。
最后一步点击查看大图
出锅后，加点胡椒粉和盐调味，胡椒粉可以让汤汁更加鲜美好喝又开胃。

小贴士

海带煮3分钟左右就可以关火，煮太久海带品尝起来就没有脆嫩口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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