法式烤布蕾crème brûlée
以前留学期间吃过没做过。现在回家了时间多了，自己做。老公很给力的说很好吃。
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步骤1/12
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需要的都先准备好
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步骤2/12
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土鸡蛋蛋黄，很鲜艳
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步骤3/12
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搅拌到感觉不到糖粒儿
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步骤4/12
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400ml淡奶油加热到60度，太热的话鸡蛋容易煮熟。
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步骤5/12
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先一点一点加到搅拌好的蛋黄糖里搅拌。不能一次性都加。
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步骤6/12
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加到一半搅拌后剩下的全倒进去搅拌。
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步骤7/12
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分别放到小的烤盘里，再放到大的烤盘里。
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步骤8/12
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大烤盘要加水哦！
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步骤9/12
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150度30分钟大概15分钟后要留意了。别胡了。毕竟烤箱都不同。
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步骤10/12
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拿出来就是这样的，金黄灿灿。不过还没结束哦。 要等放凉。大概30分钟差不多了。
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步骤11/12
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放细砂糖要均匀的放。如果不怕太甜，要感觉最后的敲击感可以放三茶匙。这样烘烤之后再放凉等糖赢了就可以拍出敲击感的视频了哦。
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最后一步
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然后要这样喷火枪烘烤。一定要注意安全。不要让小孩子玩哦！
最后放细砂糖的时候如果不喜欢太甜就放一茶匙好了。我就是那样放的。也已经甜的不要不要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
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