油菜炒饭
清清淡淡的一款炒饭，简简单单却美味无比。吃多了大鱼大肉 来一碗淡香青翠也是极好滴～ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/8
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油菜清洗干净 控干水份 菜帮和菜叶分别切成小丁 分开放好。
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步骤2/8
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准备好 一份剩米饭。适量的甜玉米粒。葱末。
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步骤3/8
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炒锅烧热先放入油菜帮翻炒，菜帮炒至断生 放入菜叶同炒。
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步骤4/8
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油菜炒至断生 盛出备用。
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步骤5/8
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炒锅再次烧热 放少许油 下入葱末爆香。放入米饭炒散。撒少许食盐 帮助饭粒松散开。米饭炒散后 放入玉米粒。
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步骤6/8
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玉米粒入锅翻炒均匀 撒入食盐 鸡粉调味。最后放入提前炒好的油菜。大火快速翻炒均匀 即可关火。
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步骤7/8
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炒好的米饭 盛入碗中，按压紧实。在饭碗上盖一个盘子，翻转过来 取下饭碗。
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最后一步
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摆一些紫菜 点缀一下。✅完成✅
油菜提前炒过能保持颜色翠绿。
米饭入锅之前可以用微波炉先加热一下 入锅后 更容易炒散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
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