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老式红豆糕的做法

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老式红豆糕

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可以换成绿豆哈，特别好吃，老式糕点爸妈爱吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

早餐饼干一包

、

红豆适量

、

代糖适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
适量红豆提前一晚上泡发，泡多少随意哈
步骤2/13 点击查看大图
上锅蒸熟后，用擀面杖怼碎，个人感觉留适当颗粒感更好
步骤3/13 点击查看大图
全部怼成右边那样就可以加代糖，拌匀
步骤4/13 点击查看大图
取两块早餐饼干，中间加红豆馅，红豆馅可以多整点，厚点，整型
步骤5/13 点击查看大图
大概就是这个样子，如果感觉饼干和豆沙不贴合，可以在饼干里侧涂一点点蛋液
步骤6/13 点击查看大图
正好装盘备用
步骤7/13 点击查看大图
打两个蛋液。把红豆饼放进去裹一圈蛋液，下锅煎，个人觉得油炸效果更好，但是可能油腻，就改成煎。也不错
步骤8/13 点击查看大图
两面都煎上，豆沙一圈也煎一下
步骤9/13 点击查看大图
装盒
步骤10/13 点击查看大图
放两天饼干地方都是软软的，可好吃了
步骤11/13 点击查看大图
两边蛋液厚点会更好看
步骤12/13 点击查看大图
厚厚的豆沙馅
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好看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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