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牛肉豆腐卷的做法

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牛肉豆腐卷

浏览 77836 · 收藏 2350 · 学做 2

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孩子爱吃的肉末豆腐，这次换一种做法，把牛肉和豆腐卷起来，新鲜有趣，就是准备工作多了一步骤“卷起来”，先煎后烧，入味不错，孩子配米饭吃香极了！此外它还可以做了下酒菜，在家宴中占一席之地，想必爱喝酒的男人们也会非常喜欢！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 15个

、

豆腐一块

、

蒜 1瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

淀粉 3勺

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切1cm见方的长条；
步骤3/9 点击查看大图
用肥牛卷将豆腐卷起；
步骤4/9 点击查看大图
牛肉豆腐卷表面蘸上淀粉；
步骤5/9 点击查看大图
放入油锅中煎至金黄，盛出备用；
步骤6/9 点击查看大图
配制料汁：蒜切末+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+盐2克+糖3克+水5勺，搅拌均匀；
步骤7/9 点击查看大图
将牛肉豆腐卷放置于锅中排好，倒入配好的料汁；
步骤8/9 点击查看大图
煮至汤汁入味后，勾芡挂汁；
最后一步点击查看大图
盛出装盘撒芝麻；

小贴士

半糖有话说～ 1、肥牛卷不优质容易碎不好卷，选整片的好一些；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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