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儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法

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儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个

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牛肉中有丰富的优质蛋白质，新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维，和牛肉一起搭配，可提高孩子机体代谢，增强免疫力，促进身体发育生长

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200克

、

鲜豌豆 300克

、

胡萝卜 1段

、

蒜 2瓣

、

玉米淀粉 1勺

、

盐少许

、

糖 2克

、

白胡椒粉 2克

、

六月鲜10克轻盐特级酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备主要食材：新鲜豌豆去皮剥出来，胡萝卜，牛里脊肉，大蒜
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片
步骤3/13 点击查看大图
牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟，反复清洗几遍，去除血水可去腥
步骤4/13 点击查看大图
牛肉中加入盐，糖，白胡椒粉，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺
步骤5/13 点击查看大图
一勺玉米淀粉，抓拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟
步骤7/13 点击查看大图
锅中放适量清水，加一勺盐和几滴油，水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟，捞出来备用
步骤8/13 点击查看大图
锅中放适量油，油温六成热放牛肉丁滑炒，完全变色后盛出来
步骤9/13 点击查看大图
留少许底油，蒜片炸出香味
步骤10/13 点击查看大图
放胡萝卜豌豆粒翻炒，加少许水，放丁点盐大火烧1-2分钟
步骤11/13 点击查看大图
加入牛肉丁翻炒半分钟，出锅前加一点白糖，关火
步骤12/13 点击查看大图
一份豌豆炒牛肉粒制作完成
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营养丰富，提高免疫力

小贴士

1.豌豆建议买新鲜的，口感好，容易熟 2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉，容易咀嚼 3.牛肉提前泡出血水可去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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